Die Stadt Neu-Ulm hat bisher keinen neuen Pächter für das Restaurant Edwin.S im Edwin Scharff Haus gefunden. Dort hatte die Stadt nach einem Unternehmen für eine Pop-Up Gastronomie gesucht, welche die leerstehende Gastronomie für ein Jahr pachtet. Bis zur Bewerbungsfrist am 20. Mai habe es Interessenten gegeben, die jedoch keine Bewerbung eingereicht hatten. Ursprünglich war eine Eröffnung für Mitte Juni geplant. Nun sucht die Stadt weiterhin nach einem Pächter.