Die Lebensmittelbranche wird vermutlich niemals aussterben, denn essen und trinken muss ja jeder von uns. Dennoch oder vielleicht gerade deswegen ist es für viele Start-Ups im Bereich Lebensmittel schwierig, sich am Markt zu etablieren. Und genau da möchte die Stadt Stuttgart unterstützen. Im sogenannten NEW Food Store in der BRYCKE in Stuttgart können seit diesem Monat 34 Start-Ups für ihre ziemlich außergewöhnlichen, aber nachhaltigen Produkte werben und diese auch verkaufen. Zusammen bieten sie über 100 Produkte an, die alle eine Sache gemeinsam haben: Sie sind nachhaltig und originell. Ganz umsonst ist die Fläche in der BRYCKE für die Start-Ups nicht. Sie müssen Miete zahlen, sparen sich aber dafür Personalkosten und teilen sich eine gemeinsame Kasse.

Wer sich von den Neuheiten im Bereich Essen und Trinken selbst überzeugen möchte – der hat noch bis Januar in der BRYCKE am Joseph-Süß-Oppenheimer-Platz die Möglichkeit dazu.