Die Gewerkschaft Nahrung Genuss Gaststätten kurz NGG fordert für Beschäftigte der Hotellerie und Gastronomie 15 % mehr Entgelt. Die Auszubildenen der Branche sollen eine Erhöhung von 200€ in allen Ausbildungsjahren erhalten. Darüber hinaus fordert die NGG den Einstieg in Gespräche über die Zahlung von Zuschlägen für Wochenendarbeit. Die Gründe für die Forderungen seien die gestiegenen Belastungen aufgrund des akuten Fachkräftemangels, sowie die erhöhten Lebenshaltungskosten.