Grillen mit dem Profi

Am Dienstag durften 20 Hobbygrillmeister dem Grilldozenten Peter Amann über die Schulter schauen.

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21.10.2024 10:39 Min Eine kulinarische Oase mitten im Allgäu Würden Sie auf die Idee kommen, in einem Gewerbegebiet nach einem Spitzenrestaurant zu suchen, um chic essen zu gehen? Nicht wirklich, oder? Und doch könnte man fündig werden, wenn man weiß, wo man suchen muss. Im Industriegebiet von Amtzell gibt es nämlich solch eine kulinarische Oase, deren Ruf mittlerweile in der Region Bodensee-Oberschwaben weit verbreitet und 08.05.2024 01:59 Min Alles neu grillt der Mai: was kommt im Ländle auf den Grill? Fleisch oder Gemüse? Das ist hier die Grillfrage. Deutschlandweit spüren die Metzger, dass die Menschen in Deutschland immer weniger Fleisch, vor allem weniger Schweinefleisch, essen. Doch wie sieht es beim Grillen aus? Kommt da auch immer mehr Gemüse auf das Rost? Wir haben uns heute einmal auf der Straße umgehört und wollten natürlich wissen: Was 25.03.2025 03:56 Min Spätzle mal anders In unserer neuen Rubrik „Gschichten ausm Töpfle“ geht es um die Kulinarik in unserer Region. Und was würde sich besser als Start für diese Rubrik eignen als die wichtigste Beilage in der schwäbischen Küche? Des Schwabens Schätzle isch ond bleibed Spätzle. In Bad-Waldsee haben wir uns mal angeschaut, was man aus traditionellen Spätzle so alles zaubern 19.02.2025 23:36 Min Regio TV Stuttgart Journal 19.02.2025 Themen im Journal: +++ Ärger um Fluglärm – Eine neue Flugroute sorgt für Ärger in den Gemeinden um den Flughafen. Viele Anwohner sind sauer +++ OB Nopper zu Gast in der Vesperkirche. Auch in Stuttgart gibt es einige Menschen, die mit wenig auskommen müssen. Ein warmes Essen oder ein offenes Ohr sind für sie keine