Die Wilken Gourmet GmbH als Nachfolger der Fifty-Eight-Gastronomie in der ehemaligen Vereinsgaststätte des SSV Ulm eröffnen den Betrieb in diesem Herbst. Noch bis zum 1. Oktober wird der Gastrobereich umgebaut. Der Barbetrieb auf der Außenterrasse beginnt bereits ab Mitte Juli. Das Fifty-Eight soll in Zukunft auch für Kundenveranstaltungen der Wilken Gourmet GmbH, sowie für externe Firmenfeiern und Hochzeiten genutzt werden. Ab dem nächsten Jahr wollen die Nachfolger den Stadtstrand in die Gastronomie einbinden.