Widmann’s Alb.leben : Ausbildung zur Restaurantfachfrau und zum Koch

Schlafen im Hotelzimmer, in urigen Waldhütten aus den 30er Jahren oder im traditionellen Albschäferwagen direkt neben den Tieren, umgeben vom Albuch und leckeres Essen entweder gutbürgerlich schwäbisch oder aus der Sterneküche – bei „Widmann‘s Alb.leben“ gibts das auf einem Gelände. Beatriz Pereira und Nils Gütinger machen dort ihre Ausbildungen. Und die sind genau so vielfältig wie das Angebot dort. Wir haben die beiden besucht und uns mal angeschaut, was so im Hotelalltag alles passiert.

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