Grüne Revolution: Was steckt hinter dem Pistazien-Hype?

Die Pistazie ist längst mehr als nur ein Snack – sie ist ein echtes Trendfood. Von Donuts bis hin zu Croissants: Die grünen Alleskönner feiern gerade ihren ganz großen Moment. Aber warum eigentlich? Und was macht sie so besonders? Wir haben uns in Stuttgart umgehört und die Faszination um die Pistazie mal genauer unter die Lupe genommen.