Fungi Feeds will Ernährung revolutionieren

Wie nutzen Sie Pilze in der Küche? Gefüllte Champignons, Pilzrahmsuppe oder die Soße zum Jägerschnitzel kennen die meisten. Aber wie sieht es mit einer Bolognese, einer Ramen-Suppe oder einem Steak aus einem Pilz aus? Noch nie davon gehört? Kein Wunder, weil das ganze Potential von Pilzen in unserer Ernährung noch nicht genutzt wird. Genau da setzt ein junger Unternehmer aus Konstanz an. Er will mit seinen Produkten neue Wege in der Ernährung gehen.