Geschmorte Kalbsbäckchen | WERTVOLL KOCHEN

Beim Metzger des Vertrauens sollte man für dieses Rezept noch nicht eingeschnittene Kalbsbäckchen besorgen, um vor allem optisch ein tolles Gericht zu zaubern. Artur Frick-Renz und Helmut Feuerlein bereiten diese kleine Delikatesse zu – und dazu gibt es eine Räucherforellensauce.