Veganer Koch Lukas "Lu" Patscheider aus Ulm

„Traditionell kommen an Weihnachten meist Ente, Gans oder Würstchen auf den Tisch. Dass es aber auch anders geht – nämlich völlig Fleischfrei und ohne tierische Produkte – weiß der Ulmer Koch Lukas Patscheider. Sein Geheimrezept hat er meinem Kollegen Andreas Spengler vom Ulmer Reporterbüro verraten.“