Wirtshaus ohne Braten und Haxen: erstes veganes Restaurant für Ulm

Rund eine Million Menschen in Deutschland leben Vegan. Einer davon ist Klaus Kuttner, ein gebürtiger Ulmer. Nachdem er in den vergangenen Jahren schon zwei vegane Restaurants in München und Augsburg eröffnet hat, plant er nun ein drittes in seiner Geburtsstadt.